Love Plant

เริ่มต้นง่ายๆ ทานอาหาร อย่าให้เหลือ

ผักสลัดน้ำ วอเตอร์เครส (Watercress) ราชินีผัก

วอเตอร์เครส (Watercress) หรือ ผักสลัดน้ำ
ได้มาจากสวนผักบ้านคุณปริ๊นซ์
ด้วยวิธีการปักชำ
จากปลายยอด นับก้านใบลงไป คู่ที่ห้า แล้วหักออกมาจากต้น สักสี่ห้าก้าน
ริดใบล่างๆ ออกบ้าง ส่วนใบบนๆ ให้ฉีกออกครึ่งใบ (เพื่อลดการคายน้ำ)
จากนั้น จับรวบแล้วปักลงดิน รดน้ำ
ตอนเอากลับมาบ้านก็มีอาการเหี่ยวแห้งสาหัสพอควร


ลงดินแล้ว วันรุ่งก็โอเค
ผ่านไปสักอาทิตย์ ดูแข็งแรง เติบโตแตกกิ่งก้านดี
ขึ้นง่ายพอควร

ผมเก็บมาทั้ง วอเตอร์เครสเขียว และ วอเตอร์เครสแดง
จะได้กินผัก ที่ปลูกเอง

วอเตอร์เครสประกอบด้วยวิตามินซีมากกว่าส้ม มีแคลเซียม มากกว่านมทุกชนิด มีธาตุเหล็กมากกว่าผักขม  และยังประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันอันตราย ที่เกิดจาก สารอนุมูลอิสระอีกด้วย

ข้อมูลเพิ่มเติม:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on 12 May 2012 by in Eat.
%d bloggers like this: